2015年12月31日木曜日

ブリタニーとトリュフ狩り


うちのエディとコティはブリタニィと云う種類で、鳥猟犬でありトリュフ犬です。
ブリタニーはトリュフの有るとこへ連れて行くとすぐに掘り出しますが、
他の犬種はいくら教えてもトリュフに興味を示しません。


天城峠近くにトリュフの有る所があって、ときどき立ち寄ります。
夢中でトリュフを探すエディ(白黒)とコティ。


これは黒トリュフ、エディがかじった断面がみえてます。
断面には和牛の霜降りのような模様が見えます。


これは断面が白いですが、いわゆる白トリュフではありません。
トリュフの仲間は何種類か見つけましたが、これは初めて。
今日は、二頭とも十個ほど食べたとおもいます。