塩害に強い植物を探せ。３グミ

海辺でよく見かける植物

これなら間違いなく塩害に強い。

葉裏がオリーブと同じようにシルバーリーフで美しい。
しかも実が食べられる・・渋いけど。
ホワイトリカーに浸けて果実酒という手もある。
きっときれいな色に仕上がるぞ。
「あなたお酒飲めないじゃないの」と副園長
「飲ませることはできる」

あとコンフィチュールも赤いきれいなのができるかも
コンフィチュールはオリーブで作ったノウハウがあるし
種も容易に手に入るし、挿し木もやれそう。