オニグルミでノチーノ（クルミのお酒）を造る。その２

７月１３日の続きです。

ノチーノの作り方は人それぞれにあるようですが

これは、副園長のレシピです。

今日入れるのは、シナモン、バニラビーンズ、レモンの皮、クローブ

７月１３日に入れておいたクルミを取り出します。

そこへ上記の諸々を投入！

そしてまた一月寝かせます。
攪拌は・・・するんだったっけ？
副園長は先程、コーラスの練習に（パートはソプラノ、力量は不明）
出掛けましたので、帰ったら聞いておきます。
余談ですが、作業を手伝ったら手がとても良い匂いになりました。

追記
副園長に確認したところ、毎日１回瓶を激しく揺すって
攪拌するそうです。